第四屆海峽兩岸美食文化論壇在台中成功舉辦

日前，由中央人民廣播電台、北京台中美食推薦市朝陽區商業聯合會主辦，台灣“中華兩岸餐飲連鎖經營協會”協辦的“第四屆海峽兩岸美食文化論壇”在台中市成功舉辦，二百余名來自海峽兩岸的知名餐飲界人士及海外知名學者出席論壇。北京市朝陽區商業聯合會組織區內多家知名餐飲企業參與論壇，與台灣同行共同探討經營方針，切磋菜點創意，加深了兩地餐飲業者的溝通與交流，促進了兩岸餐飲文化的共同繁榮。 

　　海峽兩岸美食文化論壇至今已舉辦四屆，北京市朝陽區商業聯合會作為論壇的創辦者之一，前三屆均作為主辦方或承辦方參與其中，成功推出了眉州東坡、全聚德、大董、紫光園等大陸知名餐飲企業入島交流，宣傳了朝陽開放熱情的餐飲文化，吸引了眾多的兩岸餐飲企業積極參與，範圍不斷擴大，內容不斷創新，交流不斷深入，已成為兩岸餐飲界交流合作最具影響力的平台，取得了良好成效。 

　　本屆論壇的研台中美食討主題包括“如何與文創產業結合打造餐飲企業形像”、“談媒體效應對國際餐飲之影響”、“飯店餐飲行業如何應對外在環境之突變的轉行”等，與會者就兩岸餐飲行業如何實現轉型升級進行了深入探討，進一步促進了兩岸餐飲事業的交流與合作。



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