台中、高雄美食走透透

之前有一部電影在兩岸都非常紅，叫《雞排英雄》。當中有台中美食一個大陸旅游團品嘗台灣美食的橋段，看了讓人忍俊不禁。沒有去過台灣的觀眾肯定會好奇：真的有那麼好吃嗎？沒錯，台灣美食，真的很好吃！這一次，台中、高雄走完一圈，品嘗到的每一家餐廳不管在口味、服務還是環境方面都非常優秀，而且滿含自己的特色。

梨子咖啡，幸福的滋味:最近這幾年，在台灣出現頻率最高的詞莫過於“慢活”、“優活”、“小確幸”，這種全新的生活方式儼然成為一股風潮。許多年輕人選擇開一家有個人風格的小店，既是對這種生活方式的實踐，也是基於對自己夢想的堅持。

　　梨子咖啡館就是如此。創辦人廖梨妃在開店之前，除了在咖啡館打工，還無懼無畏地前往澳大利亞學習面包與糕點烘焙。再加上有先生的幫助，終於在1999年，在台中市的豐原小鎮，開了第一間名叫“梨子”的咖啡館。

　　梨子咖啡館是一個提供下午茶與輕食的咖啡餐廳。餐廳非常注重食材的品質，采用從西雅圖進口caravali咖啡，從紐約進口的H&H貝果，來自法國、不含酒精成分的monin糖漿……餐廳在不同的時間，供應不同的餐點。不管是番茄鮪魚松餅，還是松軟的手工蛋糕都非常受客人歡迎。烤制得金燦燦的手工布丁，色澤誘人。嘗一口，焦糖與雞蛋的香甜口感在舌尖慢慢蕩漾開來，滿滿的幸福滋味！

皇室秘藏火鍋，就在這一鍋:看准了市場上對火鍋的需求，台灣餐飲集團85度C推出全新的火鍋品牌“這一鍋”。相傳清朝康熙帝的寵妃宜妃，在生完皇子後身體需要調理，康熙便讓宮廷太醫根據民間流傳的“鳳凰回巢鍋”制成滋補養生鍋讓宜妃品嘗。宜妃喝過之後，氣血果然恢復不少，比生產前更加美艷動人。而“這一鍋”，就是根據這皇室秘藏火鍋，結合現代珍貴食材重現出來。

　　只見乳白色的湯汁中，漂浮著龍眼、紅棗、枸杞等食材。配菜除了有黃金腐竹、鴨血、豆腐、金針菇、魚丸、花枝丸之外，還有紅鱘、鮑魚、豬肚、鹿野雞和招牌的神仙牛肉等。湯汁口感香滑順口，濃郁而溫潤；鮑魚口感Q彈，吃起來很有嚼勁；素來最喜歡吃的花枝丸也非常美味，口感扎實而香嫩，甚至連不起眼的檸檬冬瓜冰沙都非台中美食推薦常好喝！


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